Torres San Valentin halbtrockener Weißwein 750ml

Weingut / Erzeuger Miguel Torres
Was macht ein großer Winzer, wenn er seiner geliebten Frau zum Valentinstag ein Geschenk machen möchte? Klar, er kreiert für seine Angetraute einen eigenen Wein. So tat es Miguel Torres Carbó, der Großvater von Miguel A. Torres. Für seine Liebeserklärung in Weinform wählte er die klassische katalonische Rebsorte Parellada, die auch in all den Cava-Kreationen für duftige Fruchtigkeit sorgt.

1956 brachte Torres mit dem San Valentin Blanco für seine Frau Margarita Riera Puig einen wunderbar fruchtigen und leichten Weißwein auf den Markt. Kein schwerer und üppiger Flaggschiffwein sollte es sein, sondern ein beschwingter und tänzelnder Wein, den man jeden Tag genießen kann. Vielleicht dachte Torres beim San Valentin Blanco auch daran, dass eine Liebe eben jeden Tag ihren Reiz haben sollte und nicht nur zu großen Anlässen und besonderen Tagen.

Um die maximale Fruchtigkeit zu erreichen, werden die Parellada-Trauben für den San Valentin Blanco bei voller Reife gelesen und 12 Tage bei maximal 16°C im Edelstahltank vergoren. Die Stärke des Parellada liegt dabei in seinem geringen Mostgewicht. So ist der Wein weich, geschmeidig, vollfruchtig und nicht im geringsten grün und unreif, erreicht dabei aber lediglich knapp 11% vol. Bei so einem leichten Tropfen kann man also auch gern einmal ein Glas mehr trinken, ohne dass gleich der ganze Abend aus dem Ruder läuft.

Leichte, beschwingte Fruchtigkeit – Ein Wein zum verlieben
Auch wenn man, hoffentlich nicht nur am Valentinstag, nur Augen für die Liebste hat, so kann man sich dem San Valentin Blanco auch gut etwas intensiver widmen. Sein Bukett erfreut mit frischen Traubennoten, zu denen sich Aromen von Quitte, Banane und Akazienblüten gesellen. Genießt man einen ersten Schluck, dann erlebt man mit dem San Valentin Blanco einen Weißwein der saftig-erfrischenden Art, der perfekt seine Rebsorte widerspiegelt und einen wunderbaren Schmelz mitbringt. Eine erstklassige Wahl, nicht nur für Verliebte und verliebt Gebliebene.

Restzuckergehalt: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l