{"title":"D.O. Mallorca","description":"","products":[{"product_id":"nounat-binigrau-weisswein-750ml","title":"Vino blanco Nounat Binigrau 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial;\"\u003e\u003cstrong\u003eBinigrau Nou Nat\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial;\"\u003eEl Nou Nat es uno de los vinos blancos más codiciados y conocidos de España.\u003cbr\u003eProcede de la bodega ecológica Binigrau, en la isla balear de Mallorca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllí, el vino se elabora siguiendo sistemas tradicionales y con métodos ecológicos. Su color amarillo pajizo con un brillo dorado se debe a las variedades de uva Prensal Blanc y Chardonnay. En boca, destaca por sus frutas tropicales y una acidez equilibrada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFinal: \u003c\/b\u003eBuena estructura, acidez equilibrada; con cuerpo y estimulante en el final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAroma: \u003c\/b\u003eAromas de frutos secos, nueces y almendras, así como frutas tropicales, piña y plátano. En boca tiene una buena estructura y una acidez equilibrada. Dulce y sugestivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/b\u003e8°-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Binigrau Vins I Vinyes SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42422050980098,"sku":"W-M-04410","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/files\/9599-W-M-04410.jpg?v=1778235023"},{"product_id":"anima-negra-an-2-rotwein-aus-mallorca-750ml","title":"Anima Negra AN\/2 Vino tinto de Mallorca 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial;\"\u003e\u003cstrong\u003eANIMA NEGRA - ÀN \/2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Anima Negra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVino de la tierra de Illes Balears\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnima Negra (el alma negra) es el vino más exitoso y probablemente también el más famoso de la isla de Mallorca.\u003cbr\u003eBouquet concentrado con muchas bayas negras. El vino tiene una buena estructura y un carácter fresco. Barrica 11 meses.\u003cbr\u003eLos nuevos vinos de esta bodega han sido muy elogiados por los críticos internacionales de vino y muchos ya los llaman 'la estrella emergente de las Illes Balears'.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFinal: \u003c\/b\u003eFinal especiado y extremadamente largo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Frutal y muy especiado, denso y potente en boca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrianza en barrica\u003c\/strong\u003e: 12 meses en barrica de roble francés y americano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial;\"\u003e\u003cb\u003eAzúcar residual: \u003c\/b\u003e2,0g\/l\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAcidez total: \u003c\/b\u003e4,8g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003epH*: \u003c\/strong\u003e3,67\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial;\"\u003e\u003cb\u003ePremios: \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAñada 2004 - \u003cstrong\u003eRobert Parker \u003c\/strong\u003e91 puntos\u003cbr\u003eAñada 2010 - \u003cstrong\u003eRobert Parker \u003c\/strong\u003e92 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"An Negra Viticultors SL.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43676090695946,"sku":"02097","price":21.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/products\/02097.jpg?v=1660563370"},{"product_id":"anima-negra-quibia-blanco-0-75l","title":"Ànima Negra Quíbia Blanco 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀnima Negra Quíbia Blanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino blanco de color amarillo pálido, que huele a paja, Mediterráneo y garriga. Tiene una dulzura melosa, notas de frutas frescas (melocotón, manzanas, saúco, pomelo, limón) y toques florales. El cuerpo brilla de verdad, en el final vuelven las hierbas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa variedad Callet se ha convertido en el sello de identidad de Ànima Negra, siempre presente en todos sus vinos, incluso en este blanco maravillosamente fresco. Quíbia es una mezcla única de variedades de uva de Mallorca. Fermentado con levaduras frescas de sus propios viñedos, lo convierten en un vino muy elegante y fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia se realiza a mediados de septiembre, las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se enfrían en la cámara frigorífica a su llegada a la bodega. Se utiliza hielo seco para evitar la oxidación. Se realiza una maceración en frío de las uvas Prensal durante 10 horas en una atmósfera carbónica a 12ºC. Por otro lado, la Callet (uva tinta) macera solo 2-3 horas. Después del prensado, se embotella en depósitos especiales, seguido de la fermentación a 17ºC. Se fermenta con levaduras frescas de viñedos propios, lo que refuerza el carácter del vino, en el que las variedades y el clima del terreno desempeñan un papel clave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Fermentación y crianza sobre lías durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable de 7.000 litros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total*:\u003c\/strong\u003e 5,7 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH*:\u003c\/strong\u003e 3,6\u003c\/p\u003e","brand":"ÀN Negra Viticultors S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43761675534602,"sku":"A-N-01211","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/products\/A-N-01211.jpg?v=1665989521"},{"product_id":"macia-batle-rosado-0-75l","title":"Macia Batle Rosado 0,75l","description":"\u003cp\u003eEl rosado se elabora con Manto Negro, Callet, Syrah y Cabernet Sauvignon. Las uvas se despalillan, estrujan y, tras un período de maceración de 24 horas, se prensan directamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino rosado luce un intenso color rosado con reflejos rubí.\u003cbr\u003eEl bouquet muestra aromas a melocotón, frambuesas, cerezas, flores de saúco y finas notas especiadas. En boca es afrutado y claramente estructurado, seco con una refrescante acidez, sabroso en boca, con una ligera estructura tánica. El final es marcadamente afrutado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl rosado de Mallorca es un vino de verano maravilloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegues Macia Batle S.L.U,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43774173675786,"sku":"R-M-02514","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/products\/R-M-02514.jpg?v=1665390526"}],"url":"https:\/\/spanien-delikatessen.de\/es\/collections\/d-o-mallorca.oembed","provider":"Spaniens Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}