Salchicha "Dicke Sauerländer Bockwurst"

Metten Fleischwaren GmbH & Co. KG es una empresa familiar independiente de la región de Sauerland, fundada en 1902 como una pequeña carnicería rural y actualmente dirigida por la cuarta generación, los socios gerentes Ulrich y Tobias Metten. Con 450 empleados, Metten produce productos cárnicos y embutidos de las categorías de aspic, carne curada cocida, salchichas escaldadas y crudas, así como conservas, generando una facturación anual en el rango bajo de los cientos de millones.

El Grupo Metten es un socio competente para especialidades cárnicas y de embutidos de alta calidad, tanto para el mostrador de venta como para el lineal de autoservicio. El surtido de la empresa incluye más de 100 productos. El artículo más conocido es sin duda la salchicha "Dicke Sauerländer" Bockwurst en lata azul y roja. Este producto tradicional se fabrica desde hace más de 60 años siguiendo una receta familiar transmitida de generación en generación y es hoy en día la salchicha en conserva más popular de Alemania.

Metten apuesta por la tecnología más avanzada, combinada con un largo saber hacer en productos y una logística sofisticada. El grupo empresarial opera en Alemania y en numerosos países europeos. La acción empresarial sostenible y responsable en todas las áreas de la empresa es siempre la premisa fundamental. Numerosos sellos de calidad y certificaciones, como IFS, QS, ISO 50001, sellos de sostenibilidad o premios a la formación, confirman lo que el lema de la empresa expresa inequívocamente: Metten – ¡Lo mejor de la carne!

Para la "Dicke Sauerländer" Bockwurst se utiliza exclusivamente carne de cerdo y vacuno seleccionada, que se refina con una mezcla de especias naturales única y finalmente se ahúma con suave humo de madera de haya. Esta especialidad regional es crujiente al morder, con mucho cuerpo y sabor especiado, y representa desde hace más de 60 años la producción artesanal y la tradición familiar.

¡La salchicha en conserva más popular de Alemania*!

Preparación: Deje las salchichas en un baño maría a 70°C durante aprox. 10 minutos. ¡No hervir!

*Fuente: IRI, LEH Total >= 200 m², cuota de mercado en toneladas, MAT Oct 2020, salchichas en conserva sin refrigerar (vidrio y lata)

3 x 400 g Metten Dicke Sauerländer Bockwurst 1,2 kg