{"product_id":"ardal-reserva-seleccion-especial-0-75l","title":"Ardal Reserva Selección Especial 0,75l","description":"La historia de Bodegas Balbás se remonta a más de doscientos años. En la ciudad de La Horra, en el corazón de la Ribera del Duero, Abundio Balbás comenzó a cosechar y comercializar sus propias uvas en 1777. En aquella época, las botellas eran desconocidas y el vino se vendía en odres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl nombre Balbás lleva seis generaciones vinculado al vino. Hoy en día, el bisnieto de Abundio, Juan José Balbás, enólogo desde los 26 años, dirige la empresa y es una de las figuras clave de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. De 1996 a 2000 fue presidente del Consejo Regulador de la D.O., y participó activamente en la fundación de la denominación en 1982.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa calidad de la uva y de las cepas es la prioridad de esta empresa familiar; la variedad principal que se cultiva es la Tempranillo, aunque también hay algunas parcelas más pequeñas con Cabernet Sauvignon y Merlot. Todas ellas prosperan en 10 viñedos diferentes con distintos tipos de suelo y altitudes. La uva se selecciona estrictamente y se vendimia exclusivamente a mano. La mayor parte de los viñedos se encuentran en las mejores zonas de la región, que la renombrada crítica de vinos Jancis Robinson (MW) denomina el \"Diamante de Oro\" de la Ribera del Duero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino potente a la par que elegante y profundo, elaborado a partir de la cuidadosa selección de uvas de \u003cstrong\u003ecepas de 65 años\u003c\/strong\u003e de media.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePresenta en copa un color rojo rubí con ligeros matices pardos en el borde. Nariz delicada y especiada con aromas de frutas negras maduras (moras, grosellas). Se unen notas de vainilla procedentes de la larga crianza en barrica y toques de tomillo, romero y pimienta negra. Final largo y estructura tánica firme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDisfrútelo decantado a tiempo como solitario o con un chuletón a la parrilla, caza y cordero asado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTipo de fermentación: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eMaceración y fermentación a temperatura controlada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eLugar de fermentación: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eTanque de acero inoxidable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarrica: \u003c\/strong\u003eroble americano y francés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eCrianza en barrica:\u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003e24 meses\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003e5,13 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar residual: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e1,02 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCalificaciones:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e92\/100 puntos - Falstaff Magazin (AT) (9\/2022)\u003cbr\u003e ","brand":"Bodegas Balbas, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890907152650,"sku":"02751","price":34.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/products\/02751.jpg?v=1669972984","url":"https:\/\/spanien-delikatessen.de\/es\/products\/ardal-reserva-seleccion-especial-0-75l","provider":"Spaniens Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}