Aylés Senda del Leñadores Vino de Pago Tinto

Desde la Edad Media se cultiva la vid en la finca Aylés.
Está situada a 700 metros de altitud en la región de Aragón, enclavada en un paisaje árido y rocoso.
Su microclima fresco y sus suelos arcillosos y calcáreos son únicos en la zona.

En 1994, Federico Ramón adquirió la tradicional propiedad, que desde entonces ha sido declarada incluso zona de protección de aves. Desde que en 2003 se introdujo en España la nueva y más alta categoría de calidad vinícola "Vino de Pago", el objetivo declarado de Ramón fue escalar esta cima de la pirámide.

En 2010, poco antes de su muerte, su sueño se hizo realidad. Hasta la fecha, sólo 15 bodegas de toda España han logrado este estatus exclusivo.

Hoy, las hijas de Ramón, Ana e Inmaculada, y su hijo Federico Jr. continúan el proyecto junto con el joven e innovador enólogo Jorge Navascués.

Las condiciones naturales encontradas, combinadas con una elaboración inteligente del vino, producen caldos únicos.
Aldeya es la línea de entrada de Pago Aylés. Los vinos encarnan el saber hacer innovador. Son jóvenes y sencillos, pero transmiten la personalidad típica de la región.
Pago Aylés logra, como ningún otro productor, cultivar sus excelentes suelos calcáreos y arcillosos en llanuras suavemente inclinadas en los bordes montañosos de la provincia de Zaragoza.

El microclima de esta ubicación especial se diferencia de todas las ubicaciones circundantes y, por lo tanto, cumple otro criterio de un Vino de Pago. Además, la bodega se encuentra en las inmediaciones de las parcelas, lo que minimiza los tiempos de transporte.

El resultado son dos vinos de Pago premium absolutos, inigualables en carácter, riqueza y fuerza. ¡Acompaña al herrero y a los leñadores en sus viajes y da un buen trago de aventura! Por cierto: Cuesta del Herrero significa 'ascenso del herrero' y Senda de Leñadores, ¡es el camino del leñador!

Acidez total: 5,7 g/l
Azúcar residual: 3 g/l

Premios

Guía Peñín: 93 puntos (añada 2017)
James Suckling: 91 puntos (añada 2017)
International Wine Challenge: 90 puntos (añada 2017)

Aylés Senda del Leñadores Vino de Pago 75cl