{"product_id":"caputo-farina-cuoco-tipo-00-mehl-1kg","title":"Caputo Harina Cuoco Tipo 00 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaputo Harina Cuoco Tipo 00\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasa madre larga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarina con gluten elástico - resistente, ideal para masas de larga fermentación\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl gluten elástico y el almidón suave favorecen la formación de la masa con una excelente humedad, una masa madre ligera y perfecta que satisface las necesidades de los mejores pizzeros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para masas de larga fermentación y para pizza napolitana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaputo 1924, el molino de Nápoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde 1924, Caputo trabaja con generosidad y pasión en el trigo para ofrecer a profesionales y entusiastas del arte blanco harinas de alta calidad, elaboradas respetando plenamente las materias primas y la tradición.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaputo produce una amplia gama de harinas destinadas a profesionales de la repostería, para hornear pan, pasta y pizza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAutoridad, espontaneidad y tradición.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe estos valores nace el arte blanco de Caputo, que, gracias a la experiencia de 3 generaciones de maestros molineros napolitanos, les permite garantizar altísimos estándares de calidad, para asegurar que los chefs experimentados y artesanos del sabor expresen lo mejor de su creatividad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaputo mezcla muchas calidades de trigo nacional que obtienen de Umbría y otras regiones italianas para obtener la base de su producto. Luego los integran con cereales del norte de Europa, especialmente de Francia, Alemania y Finlandia. De esta manera, nuestros productos son extremadamente naturales, también porque los procesamos sin la adición de enzimas químicas o aditivos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROTEÍNA\u003c\/strong\u003e: 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCADUCIDAD\u003c\/strong\u003e: 12 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePANIFICACIÓN\u003c\/strong\u003e: W 300\/320W\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eELASTICIDAD: \u003c\/strong\u003eP \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/p\u003e","brand":"Antimo Caputo S.R.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43689498902794,"sku":"01489","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/products\/01489.jpg?v=1661163921","url":"https:\/\/spanien-delikatessen.de\/es\/products\/caputo-farina-cuoco-tipo-00-mehl-1kg","provider":"Spaniens Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}