Manzanilla La Cigarrera

D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Una cuidada selección de mostos selectos de uva Palomino y una excelente crianza en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda, siguiendo el tradicional sistema de Solera, producen esta Manzanilla excepcionalmente aromática y deliciosa, cuya apreciada calidad está garantizada por varias generaciones de viticultores y comerciantes de vino con gran experiencia.

La bodega familiar Cigarrera ha transmitido durante años, de generación en generación, su particular cultura empresarial, fuertemente orientada a la artesanía y la tradición familiar.

Los orígenes de Bodegas La Cigarrera se remontan a 1758, cuando Don José Colóm Darbo adquirió varios edificios. Estos se encontraban entre el Callejón del Truco y la Plaza de Madre de Dios, cerca de los conventos de Mercedarios Descalzos, Religiosas de Madre de Dios y Santo Domingo de Guzmán, donde se abrió un comercio de vinos. Hoy en día, la bodega, que siempre ha permanecido en manos de la familia, está dirigida por la novena generación desde su fundación.
La Cigarrera, protegida por la Denominación de Origen Jerez-Xérés-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, es una bodega de producción y expedición, donde se siguen estrictamente las directrices tradicionales en el proceso de elaboración de la Manzanilla.
Si se prueba nuestra Manzanilla, que ha dado a nuestras bodegas su buena reputación, se percibe fina, fresca y aromática; características que surgen durante el proceso de crianza biológica natural.
Tras una cuidadosa selección de mostos de uvas de la variedad Palomino, que crecen en los viñedos de tierra blanca, llamados Jerez Superior, la Manzanilla La Cigarrera es el resultado de un trabajo meticuloso. Esto incluye el embotellado manual, que prescribe el sistema de clases que establece las diferentes etapas de la elaboración hasta la madurez del vino en nuestras barricas de roble americano.

Sugerencia de receta
REBUJITO

El rebujito es popular sobre todo en la famosa Feria de Abril de Sevilla y en otros lugares de Andalucía. Este vino espumoso es tan sencillo como brillante.

Para una jarra de 1 litro se necesita:
200 ml de jerez seco (Manzanilla o Fino Seco) y se rellena con limonada (Casera). Añada un poco de ralladura de lima y unas hojas de menta fresca.
Sirva el REBUJITO con abundante hielo.
¡¡¡¡¡SALUD!!!!!

La Cigarrera Sherry Manzanilla 0,75l