Salchicha "Dicke Sauerländer Bockwurst"

Metten Fleischwaren GmbH & Co. KG es una empresa familiar independiente de la región de Sauerland, fundada en 1902 como una pequeña carnicería rural y dirigida actualmente por la cuarta generación, los socios gerentes Ulrich y Tobias Metten. Con 450 empleados, Metten produce carne y embutidos en las áreas de áspic, carne cocida, salchichas cocidas y crudas, así como conservas, generando una facturación anual en el rango bajo de los tres dígitos de millones.

El Grupo Metten es un socio competente en especialidades cárnicas y embutidos de alta calidad, tanto para el mostrador de servicio como para la estantería de autoservicio. La gama de productos de la empresa incluye más de 100 artículos. El producto más conocido es sin duda la salchicha "Dicke Sauerländer" en su lata azul y roja. Este producto tradicional se elabora desde hace más de 60 años según una receta familiar transmitida de generación en generación y es hoy en día la salchicha en conserva más popular de Alemania.

Metten apuesta por la tecnología más avanzada, combinada con un largo saber hacer en productos y una logística sofisticada. El grupo empresarial opera en Alemania y en numerosos países europeos. La actuación empresarial sostenible y responsable en todas las áreas de la empresa es siempre la premisa fundamental. Numerosos sellos de calidad y certificaciones, como IFS, QS, ISO 50001, sellos de sostenibilidad o premios a la formación, confirman lo que el eslogan de la empresa expresa inequívocamente: Metten – ¡Lo mejor de la carne!

Para la salchicha "Dicke Sauerländer" se utiliza exclusivamente carne de cerdo y vacuno seleccionada, que se refina con una mezcla única de especias naturales y finalmente se ahúma con suave humo de madera de haya. Esta especialidad regional tiene una mordida crujiente y sabrosa, es carnosa y especiada en sabor, y representa desde hace más de 60 años la elaboración artesanal y la tradición familiar.

¡La salchicha en conserva más popular de Alemania*!

Preparación: Dejar las salchichas en un baño maría a 70 °C durante unos 10 minutos. ¡No hervir!

*Fuente: IRI, LEH Total >= 200 m², cuota de mercado de ventas en t, MAT Oct 2020, salchichas en conserva sin refrigerar (vaso y lata)

Metten Dicke Sauerländer Bockwurst 400g