{"product_id":"tank-32-primitivo-appassimento-0-75l","title":"Tanque 32 Primitivo Appassimento 0,75l","description":"\u003ch4\u003eCamivini\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLos vinos Tank son la interpretación moderna del método Appassimento. Los vinos tienen las características típicas de los vinos Appassimento: una textura densa y con cuerpo, aromas intensos y complejos, una ligera nota a uvas pasas y un agradable dulzor residual. A diferencia de muchos otros Appassimentos, los vinos Tank están muy estructurados y armoniosos, es decir, no están cubiertos por un exceso de azúcar residual o alcohol, sino que conservan una acidez emocionante y un contenido de azúcar residual ligero y armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl método Appassimento es un método de elaboración en el que las uvas se secan antes de la fermentación. En el caso de los vinos Tank, esto se hace en la vid, lo que significa que las uvas solo se cosechan cuando las bayas ya están pasificadas y han perdido gran parte de su agua. Para ello se necesitan parcelas especiales, cuyas uvas sean especialmente buenas y sanas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuestro socio Mario Minini compró una ubicación privilegiada donde esto es posible. En Sicilia, al este de Marsala, a unos 400 metros sobre el nivel del mar, crecen las viejas y especialmente buenas cepas de Syrah y Nero d'Avola. Estas se utilizan solo para este proyecto tan especial, que se lanzó bajo el nombre de bodega Camivini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMario Minini persigue este proyecto con gran pasión y con los Appassimenti ha cumplido un sueño largamente anhelado. Tank N° 11 y N° 26 se complementan con Tank N°32. Este es también un Appassimento, pero proviene de una excelente ubicación en Apulia y está elaborado con uvas Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfecta armonía de fuerza y elegancia, deliciosos aromas de cerezas maduras, frutas secas como dátiles, higos y pasas, en boca denso y concentrado, una suavidad natural sostenida por el agradable dulzor residual, el final es largo con notas dulces de turrón fino, una forma impresionante de capturar el poder del sol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcidez total: 6,05 g\/l\u003cbr\u003eAzúcar residual: 13 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePremios:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini: Plata (añada 2016)\u003cbr\u003eBerliner Winetrophy: Oro (añada 2015)\u003cbr\u003eLuca Maroni: 92 puntos (añada 2017)\u003cbr\u003eMundus Vini: Oro (añada 2019)\u003cbr\u003eMundus Vini: Plata (añada 2017)\u003cbr\u003eMundus Vini: Oro (añada 2020)","brand":"Camivini S.p.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43819911577866,"sku":"07594","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/9869\/0759\/products\/07594.jpg?v=1670315723","url":"https:\/\/spanien-delikatessen.de\/es\/products\/tank-32-primitivo-appassimento-0-75l","provider":"Spaniens Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}