Vivanco Crianza Vino Tinto

«Riojas seductoramente aromáticos... Los vinos tintos de Dinastía Vivanco son bastante asequibles, pero de una perfección aterradora», comentó el «WeinWisser» (2011) sobre el productor Vivanco (fundado en 1915) con sede en Rioja Alta. Aquí, en medio de sus viñedos, la familia Vivanco ha hecho realidad su sueño. Un proyecto en forma de un amplio edificio, construido sobre la nueva bodega y rodeado de jardines y viñedos. Aquí se crean y maduran los vinos, que son expresión del terruño y al mismo tiempo reflejan la amplia experiencia de la familia y su exigencia de calidad: «Devolvemos al vino lo que nos ha dado» es su lema.
A la bodega, también impresionante desde el punto de vista arquitectónico, se adjunta uno de los museos del vino más grandes del mundo, donde, además de artefactos de la historia de la viticultura y una gran colección de sacacorchos, también se pueden ver pinturas de Picasso y Miró.

Hoy en día, Santiago y Rafael Vivanco (enólogo) dirigen la bodega. Las uvas para los vinos se seleccionan en 300 ha de viñedos propios, que se encuentran entre las ciudades de Haro y Briones.

El VIVANCO BLANCO es algo especial: dos variedades de uva que rara vez crecen en La Rioja, Tempranillo Blanco y Maturana Blanca, se fusionan con la uva Viura para crear un emocionante vino blanco. Esta cuvée no existía hasta ahora en el mundo, con ella Vivanco insufla nueva vida a variedades de uva autóctonas casi olvidadas.

Color rojo cereza oscuro y brillante, con reflejos púrpura. Aroma rico con notas minerales y aromas de frutas maduras, vainilla y especias.

En boca es con cuerpo, armonioso y elegante, con taninos suaves perfectamente integrados. Final multifacético y persistente.

Impresiona solo, pero su clase se luce mucho más en combinación con platos de carne sofisticados como una pierna de cordero.

Tipo de fermentación: Maceración
Lugar de fermentación: Depósito de acero inoxidable
Barrica: roble americano y francés
Crianza en barrica: 12 meses

Acidez total: 5,70 g/l
Azúcar residual: 1,00 g/l

Premios:

Vivanco Crianza Vino Tinto 75cl