{"product_id":"beher-jamon-pata-negra-schinken-iberico-de-bellota-guijuelo-eichel","title":"Beher Jamón Pata negra Schinken Iberico de Bellota Guijuelo Eichel","description":"\u003cp\u003eJamon Iberico Etiqueta Negra mit Knochen Guijuelo, von \u003cstrong\u003eBeher.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003eJamon Beher Negra: Eichel  100% Iberischer Schinken Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Spanien gibt es viele verschiedene Arten von Schinken. Der beste stammt vom mit Eicheln gefütterten iberischen Schwein (\u003cem\u003epuro de bellota\u003c\/em\u003e) und reift mindestens 24-26 Monate lang bei idealen Luftfeuchtigkeits- und Temperaturverhältnissen.\u003cbr\u003eDes Weiteren gibt es Schinken von Kreuzungen mit iberischen Schweinen, von frühreifen Rassen, von Schweinen, die mit Fertigfutter gefüttert werden, und Schinken mit verkürzter Reifezeit. Diese Schinken sind unter folgenden Bezeichnungen im Handel: \u003cem\u003epata negra\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003erecebo\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eIbéricos de pienso\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eserrano\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ede bodega\u003c\/em\u003e etc. Die Qualität dieser Schinken kann, wie in vielen Fällen, gut oder sogar sehr gut sein, sie erreicht jedoch nie die Qualität des echten iberischen Schinkens der Klasse 'puro de bellota'. Dieser ist durch vier verschiedene kontrollierte Ursprungsbezeichnungen (\u003cem\u003eDenominaciones de Origen\u003c\/em\u003e) geschützt, die für erstklassige Qualität garantieren: Dehesa de Extremadura, Sierra de Huelva, Guijuelo (Salamanca) und Los Pedroches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer ruhmreiche Schinken aus Huelva ist typisch für das Gebirge Sierra de Aracena, wo seine Herstellung in kleinen Betrieben begann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reifungszeit hängt vom Gewicht des jeweiligen Stücks ab, normalerweise liegt sie zwischen 16 und 18 Monaten; je nach Ernährungsart wird unterschieden zwischen dem 'Ibérico de bellota' - dieser Schinken stammt von Schweinen die ausschließlich mit Eicheln und Kräutern gefüttert wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Jabuguña (Sierra de Huelva) Schinken stammen von Schweinen aus 100 % iberischer Zucht, die mit  100% Eicheln gefüttert wurden und etwa 8 Monate alt sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003eBitte beachten Sie unsere Informationen zur Lagerung und zur Verarbeitung unserer Schinken.\u003c\/strong\u003e\u003cbr style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003e\u003cbr style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003eVor dem Verzehr sollte der Schinken immer der Raumtemperatur ausgesetzt werden. Erst dann kann er sein Aroma entfalten.\u003cbr style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003e- Bei einem Verzehr über längere Zeit empfiehlt es sich, den Schinken im weniger kalten Teil des Kühlschranks aufzubewahren und mit einem trockenen Baumwolltuch abzudecken.\u003cbr style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003e- Sollte der Verzehr relativ schnell sein, empfiehlt es sich, die geschnittenen Scheiben mit Silberpapier oder Schrumpffolie einzuwickeln, damit sie nicht austrocknen.\u003cbr style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003e- Schinken ohne Knochen sind in einem Beutel aufzubewahren und mit Vakuum zu verpacken.\u003cbr style=\"margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:top;\"\u003e- Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Beher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905529540874,"sku":"01722","price":449.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/spanien-delikatessen.de\/products\/beher-jamon-pata-negra-schinken-iberico-de-bellota-guijuelo-eichel","provider":"Spaniens Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}