Castillo de Canena 1° dia de Cosecha Picual Aceite de Oliva Virgen Extra Natives Olivenöl Extra 500ml

Aceite de Oliva
Virgen Extra Picual

Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jean und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequino. Diese streng limitierten Öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Die Etiketten werden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet. 

Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet.
Das Holz gibt dem Öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen Äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille.