DON PAPA RUM GAYUMA

Don Papa Gayuma ist eine Hommage an die mystischen Rituale der Babaylanen und Schamanen am Mount Kanlaon. Gayuma – ein uraltes Gebräu – bedeutet so viel wie „Liebestrank“. Es wurde in traditionellen Zeremonien verwendet, um die Kräfte der spirituellen und materiellen Welt zu vereinen.

Inspiriert von diesen sonderbaren Bräuchen ist ein erstklassiger Rum in limitierter Auflage entstanden.

Don Papa Gayuma wird auf der Insel Negros destilliert und durchläuft nach seiner Reifung einen feinen Räucherungsprozess. Don Papa Gayuma wird zu 100% aus Zuckerrohrmelasse von der Insel Negros hergestellt und in dem einzigartigen vulkanischen Klima an den Ausläufern des Mount Kanlaon destilliert und gelagert.
Er reift in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und wird anschließend in Islay-
Whiskey-Fässern veredelt.

Der dunkle, bernsteinfarbene Rum besticht mit einem ausgeprägten Torfaroma, feinen weichen Vanillenoten, einer Nuance von Orangenschalen sowie kräftigen Kakaoaromen mit einem Hauch von Nelke und Minze. Die intensive rauchige Note und der würzige Abgang machen ihn zu einer ausgewogenen und dennoch komplexen Spirituose.

Geschmack: Intensiv wärmend und komplex mit süßem Kräuterrauch. Darauf folgen frische Minze-, Menthol- und Earl-Grey-Noten, die von reichhaltiger Zartbitterschokolade, gewürzten Blutorangen, einem Hauch von harmonisch ausgewogenem getrocknetem Zimt und einer cremigen Vanille-Butterscotch-Note unterstrichen werden.
Geruch: Kräftig und reichhaltig mit reifer Eiche, süßlich duftenden Tabakblättern, einem Hauch von exotischem Weihrauch und dem feinen Rauch der Glut eines Lagerfeuers. Etwas unterschwelliger entfalten sich neben Milchschokolade und reifen Vanilleschoten auch lebhafte Aromen von frischen Obstsorten wie Pfirsich und Birne

Don Papa Rum Gayuma 700ml