Paladin Domino delle Lune Rosso Rotwein

Das Weingut Paladin ist der Stolz der gleichnamigen Familie Paladin. Gleichzeitig steht der klangvolle Name aber auch für die Cru-Lage des Erzeugers im D.O.C.-Gebiet Lison-Pramaggiore. Mehr als 100 ha eigene Weinberge zwischen dem östlichen Venetien und dem Friaul zählen zum Besitz, naturnah und schonend bewirtschaftet auf von Kalk und Lehm dominierten Böden.

Gegründet 1962 von Valentino Paladin, brachten seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto Paladin neue Ideen und Energien in das traditionsreiche und mit Leidenschaft geführte Familienunternehmen.

Unter der Mitwirkung von namhaften Agronomen und Önologen wie Professor Leonardo Valenti und Doktor Stefano Saderi haben sie wichtige Entwicklungen im Weinberg und im Keller eingeleitet – mit dem Ziel, exzellente Weine großer Einzigartigkeit zu erzeugen. Paladin gehört heute zu den Vorzeigeweingütern des venezianischen Gebietes.

Die Schaumweine aus ihrem Portfolio werden bei den wichtigsten nationalen und internationalen Weinwettbewerben ebenso regelmäßig sehr gut bewertet und mit Medaillen prämiert wie auch die Stillweine.

Der rebsortenreine Syrah zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen. Intensive und vielschichtige Nase (Beeren, Konfitüre, Gewürze).
Weich und rund am Gaumen, gute Balance aus dem feinen Säurespiel, der Frucht und den Tanninen. Präsenter, mittellanger Abgang.

Servieren Sie ihn zu einer Brotzeit mit frischem rohen Schinken, einer leckeren Salami und Käsen mit mittlerem Reifegrad. Der Rote aus dem Veneto passt auch sehr gut zu gebratenem Fleisch und Gegrilltem.

Leuchtendes Rubinrot im Glas. Frisches Bukett mit Noten von Johannis- und Himbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Italiener samtig mit einer schönen Frucht. Vollmundig im Geschmack, rund und harmonisch.

Der halbtrockene Rote passt zu Vorspeisen und Häppchen, aber auch zur Pizza, Nudelgerichten mit dunklen Fleischsaucen und leicht gekühlt im Sommer zu Gegrilltem.

Gärungsart: Maischegärung
Gärungsort: Edelstahltank

Gesamtsäure: 5,59 g/l
Restzucker: 16,00 g/l

Paladin Domino delle Lune Rosso Rotwein 0,75l