Ardal Vendimia Seleccionada 0,75 l

La historia de Bodegas Balbás se remonta a más de doscientos años. En la localidad de La Horra, en el corazón de la Ribera del Duero, Abundio Balbás comenzó a cosechar y comercializar sus propias uvas en 1777. En aquella época las botellas eran aún desconocidas, y la venta se realizaba en odres.

El nombre Balbás lleva ya seis generaciones ligado al vino. Hoy en día, Juan José Balbás, bisnieto de Abundio y enólogo desde los 26 años, es quien dirige la empresa y es una de las figuras clave de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Fue presidente del Consejo Regulador de la D.O. de 1996 a 2000, y desempeñó un papel decisivo en la fundación de la denominación en 1982.

La calidad de la uva y de la vid es la prioridad de esta empresa familiar; la variedad principal que se cultiva es la Tempranillo, aunque también hay algunas parcelas más pequeñas de Cabernet Sauvignon y Merlot. Todas ellas prosperan en 10 viñedos diferentes con distintos tipos de suelo y altitudes. La uva se selecciona siempre estrictamente y se vendimia exclusivamente a mano. La mayor parte de los viñedos se encuentran en las mejores zonas de la región, que la renombrada crítica de vinos Jancis Robinson (MW) denomina el "Diamante de Oro" de la Ribera del Duero.
Vino tinto bien estructurado, elaborado con uvas de viñas de una media de 45 años. Rojo rubí limpio y brillante en copa. Bouquet complejo, en el que dominan las frutas oscuras como las moras, las grosellas y las ciruelas rojas, acompañadas de agradables aromas tostados y a chocolate. Potente y con agarre en boca, final largo y persistente con taninos bien integrados.

Servir con carnes rojas, caza o quesos curados.

Tipo de fermentación: Maceración fermentativa con temperatura controlada
Lugar de fermentación: Depósito de acero inoxidable
Barrica: roble americano y francés
Crianza en barrica: 14 meses

Acidez total: 5,2 g/l
Azúcar residual: 1,8 g/l

Calificaciones:
Medalla de Oro - Mundus Vini (DE) (28/2021)