Bodegas Escudero Becquer Ecológico Crianza 0,75l

Bodegas Escudero Becquer Ecológico Crianza

Las viñas del Ecológico crecen en el Monte Yerga, una montaña de 1101 metros de altura en el municipio de Alfaro, provincia de La Rioja. Desde hace más de 20 años, la viticultura en este lugar es totalmente ecológica y se orienta hacia métodos muy tradicionales. Un cultivo absolutamente respetuoso con la naturaleza según el método de cultivo tradicional. Viñedos plantados en suelos muy pobres, con tierra arcillo-calcárea, que dan carácter y expresividad a los vinos.

Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de maduración, seleccionando uvas sanas y maduras. En el proceso de producción no se ha utilizado ningún sistema mecánico, solo la gravedad, para evitar dañar las uvas.
La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas del propio viñedo, controlando la temperatura a 30ºC. Al final de la fermentación, la maceración se prolongó otros 10 días. Después de la incubación, el vino se trasvasó a barricas de roble americano y francés de grano fino, donde envejeció durante 14 meses.

Aroma:
Aroma mineral y frutos rojos con especias. En boca es muy sabroso, carnoso y potente, mezclando la fruta con la vainilla de la barrica.

Final:
Un postgusto con frutas maduras y muy largo.