Juve y Camps Cava Brut Reserva Cinta Púrpura 37,5cl

Juve y Camps Cava Brut Reserva Cinta Purpura
Una óptima coupage y crianza son los pilares de esta elaboración que ha permitido a este Brut Reserva consolidarse como un valor seguro en su gama de producto.

Esa seguridad la veo trasladada desde el primer momento en el que se observa la copa, donde aparece con un amarillo pálido brillante y una burbuja fina que fluye al compás de su elaboración. Sin dejar indiferente a los sentidos, resalta el equilibrio y la integración del carbónico en boca.
Marc Planas Director de Producción de Juvé & Camps

Elaborado con los primeros mostos de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, en las viñas más cultivadas y calificadas del Alt Penedès. Su color es amarillo dorado, sobre el cual sus finas y efervescentes burbujas ascienden de forma llamativa, formando hermosos cordones y una corona estable.

Su aroma es agradable e intenso. Claras notas de fruta con un ligero fondo floral. Tras un breve tiempo, su complejidad crece y aparecen ligeras notas de pan tostado. En boca es extremadamente agradable. Su efervescencia es viva y amigable, con una agradable acidez.

Este Cava tiene una agradable cremosidad y frescura.
Dotado de gran persistencia, su aroma permanece largo tiempo en el paladar dejando un agradable recuerdo.

Tipo de fermentación: Fermentación a temperatura controlada
Lugar de fermentación: 1ª fermentación en depósitos de acero inoxidable. 2ª fermentación en botella
Azúcar residual: 9,0 g/L
Acidez total: 3,95 g/L
Temperatura de servicio: 7-8°C
Crianza en botella: 24 meses