Piedemonte Cabernet Crianza Magnum en caja de madera 1,5l

Las Bodegas PIEDEMONTE están situadas en la ciudad de Olite en Navarra. Fue fundada en 1992 por un grupo de viticultores que deseaban producir vinos de calidad combinando la tradición con las técnicas vitivinícolas modernas.

Los viñedos de PIEDEMONTE se extienden sobre una superficie de 273 ha en la región de la Ribera Alta de la D.O. NAVARRA. Las principales zonas de cultivo se encuentran en Olite, en la zona geográfica de Tafalla, conocida como PIEDEMONTE, en Olite y Cadreita. Olite es una zona de secano, los viñedos se encuentran en terrazas con suelos arcillosos y poco profundos, con un alto contenido en cal.

Cadreita presenta extensas llanuras con terrazas en las laderas. La zona es escasa en agua, los suelos calizos tienen una textura arcillosa. Las variedades de uva tinta cultivadas son: Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Las variedades de uva blanca son: Chardonnay, Viura, Moscatel y Sauvignon blanc. En 2010 se introdujeron las normas internacionales de calidad BRC e IFS. Creemos que la calidad contribuye a un sistema de crecimiento y mejora continuos. Nos enorgullece obtener excelentes resultados en la certificación anual.

La protección del medio ambiente y la sostenibilidad son temas centrales para el joven equipo de viticultores. Día a día se trabaja en la mejora y optimización de los procesos de producción. Gestión de residuos y aguas residuales, productos de limpieza biodegradables, control biológico para reducir el uso de productos fitosanitarios y optimización del consumo de energía. Bodegas PIEDEMONTE participa activa y continuamente en una serie de proyectos sociales desde hace muchos años.

El espíritu solidario de cada miembro del personal de la bodega se manifiesta en las numerosas actividades de colaboración con diversas asociaciones y organizaciones no gubernamentales, como ADEMGI, Fundación Vicente Ferrer, AECC Navarra, París 365, etc.

Capacidad de guarda: 6 años

Contenido de azúcar residual: 5,1 g/l
Acidez total: 5,4 g/l

Maridaje: Cordero y caza, platos contundentes de cerdo y ternera, asados en salsas oscuras, carnes a la brasa, quesos curados fuertes.

Premios: Guía Peñín: 87 puntos (cosecha 2007) Gastronómica