Portada Winemakers Selection Vino Tinto 0,75l

Tan exitoso como pocos otros enólogos de su país, José Neiva Correia, nacido de viticultores en Alenquer (Tejo), produce vino en su bodega Quinta da Fonte Bela en Vila Chã de Ourique (Cartaxo), a 80 km al norte de Lisboa, a partir de las más diversas regiones de Portugal.
Correia, un enólogo simpático y creativo de 68 años, se formó en Porto, Burdeos y Geisenheim.
Por los vinos vendidos bajo el nombre DFJ Vinhos, José Neiva Correia recibe regularmente una gran cantidad de premios en todo el mundo: el PORTADA WINEMAKER'S SELECTION ya ha sido nombrado varias veces "Vino del Año" (»International Wine Challenge London«). La bodega, cuyos orígenes se remontan a 1897, cuenta ahora con más de 400 hectáreas de viñedos propios. El creativo enólogo, que cultiva, entre otras cosas, 30 hectáreas de Pinot Noir, también experimenta en sus viñedos con variedades de uva como Dornfelder, Riesling y Tannat. Sus vinos se envejecen exclusivamente en barricas de roble francés de Seguin Moreau, que se preparan en su propia tonelería.

Color rojo rubí oscuro en la copa. Agradable bouquet herbal con fruta acentuada. Cuerpo medio, jugoso, con cuerpo y equilibrado en el paladar. Estructura ácida compacta que le da mucha frescura; buena presencia en el final de longitud media.

Un tinto que proporciona gran placer al beber; combina con carnes oscuras, platos a la parrilla, pasta con salsas de carne y quesos no demasiado fuertes.

Tipo de fermentación: Fermentación en mosto con temperatura controlada
Lugar de fermentación: Tanque de acero inoxidable

Acidez total: 6,08 g/l
Azúcar residual: 18,50 g/