Juve y Camps Cinta Púrpura Reserva Cava 0,75l

Un cupaje y crianza óptimos son los pilares de esta elaboración que han permitido a este Brut Reserva consolidarse como un valor seguro en su gama de productos.
Transmito esta seguridad desde el primer momento en que se observa la copa, donde aparece con un amarillo pálido brillante y una burbuja fina que fluye al ritmo de su elaboración. Sin dejar indiferentes a los sentidos, destaco el equilibrio y la integración de carbónico en boca. Marc Planas Director de producción de Juvé & Camps

Elaborado con las primeras calidades de mosto de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, en las cepas más cultivadas y cualificadas del Alt Penedès. Su color es amarillo dorado, en el que destacan sus finas y efervescentes burbujas, que suben constantemente, formando hermosos cordones que forman una corona estable.

Su aroma es agradable e intenso. Al principio, evoca claras notas afrutadas carnosas y un ligero fondo floral. Tras un corto tiempo, su complejidad crece y aparecen ligeras notas de pan tostado. En boca es extremadamente agradable. Su efervescencia es viva y amigable, lo que junto con su acidez equilibrada le confiere

Este Cava tiene una agradable cremosidad y frescura. Dotado de gran persistencia, su aroma permanece en el paladar durante mucho tiempo, dejándonos un agradable recuerdo.

Tipo de fermentación: Fermentación controlada por temperatura
Lugar de fermentación: 1ª fermentación en depósitos de acero inoxidable. 2ª fermentación en botella
Azúcar residual: 9,0 g/L
Acidez total: 3,95 g/L
Temperatura de servicio: 7-8°C
Crianza en botella: 24 meses