El Pastor Santtum queso semiblando curado de leche de cabra, oveja y vaca 1kg

El Pastor Queso español semicurado
Queso de pasta prensada de leche de vaca, oveja y cabra.

Su sabor suave deleita tanto a grandes como a pequeños.

Olor muy suave - Suave en el paladar con aroma a leche fresca - Cremoso en el paladar - Agujeros pequeños e irregulares.

Hijos de Salvador Rodríguez, S. A. lleva más de 50 años fabricando queso. Al principio, Salvador Rodríguez tenía una pequeña quesería artesanal en Santa Cristina de Polvorosa.
Todavía recogía la leche él mismo con un burro y tinajas de barro de los pastores de los alrededores. Con pocos medios pudo mantener la producción, y cuando sus hijos se unieron a él, el negocio finalmente despegó. Para satisfacer la nueva demanda, al principio compraron una pequeña furgoneta, porque ahora había que recoger más leche y distribuir el queso al mismo tiempo. Así, la empresa creció lentamente, ya que en aquellos años (1955) se disponía de muy poca tecnología.

La primera gran inversión llegó en 1957 con la compra de un terreno donde la familia Rodríguez construyó una pequeña fábrica. Varias ampliaciones e inversiones hicieron que la producción aumentara constantemente y mejoraron la calidad e higiene de los productos.

En 1982, la que fuera una pequeña empresa familiar se convirtió en sociedad anónima y, gracias a una intensa actividad comercial y a la participación en ferias nacionales e internacionales, el queso se distribuye en toda España y en varios países europeos, americanos y asiáticos.

Después de tres generaciones, Hijos de Salvador Rodríguez S.A. ha pasado de la elaboración artesanal a un complejo proceso de fabricación moderno con los sistemas de control de higiene y calidad más avanzados, sin perder el característico sabor tradicional de sus productos.

Fuente: http://www.elpastor.com/alindex.htm