Hécula Monastrell Ecológico 0,75l

La historia vinícola de la región de Yecla está estrechamente ligada al nombre de esta bodega familiar. Fundada en 1970, la bodega se encuentra en la ciudad de Yecla (situada en el norte de la provincia de Murcia) y es considerada pionera en la región, donde se produce vino desde los fenicios.

El padre, Ramón Castaño Santa, ya había puesto los cimientos de la nueva bodega en 1950. Después de haber vendido el vino a granel, desde 1980 se embotella exclusivamente como vino de calidad, que lleva la clasificación D.O. Yecla. En este periodo, los tres hijos también se incorporaron al trabajo para apoyar a su padre en la ofensiva de calidad.

Para los vinos tintos, el enólogo Mariano López tiene acceso a la uva de 600 hectáreas de viñedos propios, situados a una altitud de 400-800 m en diferentes parcelas de Yecla. Aquí predomina un microclima con temperaturas mínimas de -4/6° en invierno y 40° en verano. Más de 3.000 horas de sol se contraponen a una precipitación media de solo 250-350 l. La vinificación separada, el proceso de fermentación con temperatura controlada y la crianza en barricas nuevas americanas y francesas dan como resultado vinos elegantes, con cuerpo y un buen potencial de guarda. Los vinos de Castaño gozan desde siempre de una muy buena relación calidad-precio: Con razón, "The Wine Advocate" y "International Wine Cellar" han calificado en varias ocasiones al HÉCULA con 90/100 puntos o más.
Vino elegante de brillante color rojo rubí. Potente y con cuerpo, bien estructurado. La fruta de las complejas notas de bayas y los taninos presentes de la madera nueva armonizan muy bien entre sí. El final de boca de duración media es elegante, suave y persistente.

¡Un placer para acompañar platos de caza, cordero y un puro o como solista; destaca por su excelente relación calidad-precio!

Tipo de fermentación: Maceración con los hollejos
Lugar de fermentación: Depósito de acero inoxidable
Barrica: Roble americano y francés
Crianza en barrica: 6 meses

Acidez total: 4,53 g/l
Azúcar residual: 2,1 g/l