Niepoort Ruby Vino de Oporto 0,75l

Pocos viticultores portugueses dominan tan perfectamente como Dirk Niepoort la interacción entre tradición y modernidad. Como resultado, este pensador poco convencional de 55 años de la industria del vino presenta repetidamente impresionantes vinos del Duero, que se producen desde 2007 en la nueva Quinta de Nápoles, construida alrededor de los antiguos edificios. Fundada en 1842 por Eduard Kebe, Niepoort es "solo" una de las bodegas de Oporto más pequeñas, pero una de las mejores, que celebró su 170 cumpleaños en 2012. El "Wine Spectator" comparó una vez el papel de Niepoort con el de Krug en la Champaña: pequeña pero refinada, de una calidad que pocos productores pueden igualar.

Dirk Niepoort ha retomado tradiciones existentes y las ha enriquecido con nuevas ideas. Numerosos premios ("Bodega del Año 2013", "Wine & Spirits Magazine") y la elección de FABELHAFT RESERVA como "Vino Tinto del Año Internacional 2013" en la "Weinwirtschaft", así como los tres premios al FABELHAFT como "Vino Tinto del Año", confirman el camino elegido.

En el impresionante Valle del Duero, cuenta con el apoyo de los enólogos Luís Pedro Cândido y su hijo Marco, quien representa la sexta generación de la empresa familiar, para los vinos tranquilos. La responsabilidad del vino de Oporto en Vale de Mendiz, en el Valle de Pinhão, recae en su viejo compañero Nick Delaforce.

Dulce, afrutado, de unos 3 años. Color rojo oscuro, aroma refrescante a frutos negros, que se prolonga en el paladar y se une con matices minerales.

Un oporto joven con buen extracto y un equilibrio fino. Se sirve mejor después de la comida, solo o con quesos blandos.

Tipo de fermentación: Fermentación con maceración
Lugar de fermentación: Legares
Barrica: barricas de roble viejas y más pequeñas
Crianza en barrica: 3 años

Acidez total: 100,0 g/l
Azúcar residual: 3,80 g/l

Premios: 
92/100 puntos - Mixology (DE) (5/2018)