Pata Negra Toro Vino Tinto 75cl

Vino tinto Pata Negra Toro

La uva Tempranillo o Tinta de Toro que encontramos en esta zona es una uva adaptada a las duras condiciones climáticas de Toro y a la pobreza de sus suelos, desarrollando hollejos gruesos que dan lugar a vinos de gran estructura. La uva se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con una corta maceración para conseguir la untuosidad del vino. Posteriormente se fermenta malolácticamente y se embotella en barricas de roble seleccionadas, que le confieren finura y redondean los taninos durante 4 meses.

Color rojo cereza intenso, muy cubierto, con ribete violáceo. Nariz espléndida e intensa, fruta roja y negra de bosque claramente varietal, notas balsámicas características de la variedad, elegantes tonos especiados. Complejo, elegante e intenso. En boca muestra lo que la nariz anunciaba, un vino complejo, largo, muy persistente. Es muy equilibrado, pulido y con taninos suaves y elegantes. Retrogusto persistente y complejo.

Pata Negra Toro Roble es ideal para barbacoas, carnes rojas, comida mexicana e italiana.