Castillo de Canena Reserva Familiar Aceite de Oliva Arbequina 0,5l

Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina

Primera calidad - obtenido directamente de aceitunas solo mediante procedimientos mecánicos
Embotellado en atmósfera protectora.

Aceites Cru de Andalucía

¡Descubra el mejor aceite de oliva del mundo! Castillo de Canena es una empresa familiar de la familia Vanos, que produce aceites de oliva de alta calidad desde hace 250 años.
La empresa toma su nombre del castillo que se alza en las montañas del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía).
Los aceites de oliva también toman su nombre del castillo familiar de Castillo de Canena.
Cerca se encuentran las ciudades patrimonio de la humanidad de Úbeda y Baeza.

Los olivos de la finca se encuentran entre las sierras de Cazorla y Mágina, en el valle del Alto Guadalquivir.
Las aceitunas se recolectan en el momento perfecto de árboles especialmente seleccionados y se llevan al molino en el menor tiempo posible.
Este procedimiento garantiza una calidad de aceite de oliva buscada por Castillo de Canena, que cumple con el más alto nivel.

La línea 1st of Harvest, compuesta por dos aceites de las variedades de aceituna Picual y Arbequina, se recolectan en su perfecta maduración el primer día de la cosecha y se procesan inmediatamente. Esto les confiere una frescura y un afrutado muy especiales. Las etiquetas de estos aceites estrictamente limitados son diseñadas cada año por un artista diferente. Premiados por Concorso Armonia, Coq D‘Or, Feinschmecker, Flos Olei, L.A. County Fair, Mejores Aceites, Oil China, Sol D‘Oro, Terra Olivo y en 2018 galardonados con la máxima distinción por la Fundación Warentest.

Suave, dulce y delicado: el Duquesa de Medinaceli fue desarrollado especialmente y con mucho cariño para la familia Medinaceli. Una cuvée excepcional de las mejores aceitunas arbequinas, cosechadas y procesadas a finales de año.
El resultado es un aceite de oliva muy suave, afrutado y floral.

En armonía con la naturaleza
Para los aceites de oliva ecológicos Bio Dynamic de alta calidad se utilizan aceitunas ecológicas de las variedades Picual y Arbequina. Además de las normas ecológicas habituales, en estos productos también se busca una armonización entre las diferentes fuerzas que regulan la naturaleza: estaciones, fenómenos atmosféricos, ciclos lunares, así como la constelación cósmica de estrellas. El objetivo de este tipo de cultivo es lograr un equilibrio integral en relación con el suelo, los árboles, los animales y la humanidad. Castillo de Canena produce su biofertilizante directamente in situ y la población de plantas se aumenta con la ayuda de colonias de abejas.

El aceite de oliva extraordinario
El aceite de oliva ahumado se utiliza con frecuencia en la alta cocina. Para su elaborada producción, se utilizan virutas de madera de abedul, haya y roble para el ahumado. Además, la botella fue elegida por Cosmopolitan como uno de los 20 "packaging gourmet" más bonitos. Picante y aromático: ¡Aceite de oliva de la variedad Arbequina aromatizado con chiles picantes, ajo, cilantro y comino: ¡Este es el nuevo aceite de oliva Harissa de Castillo de Canena! La harissa tiene su origen en la cocina del norte de África y es popular entre los chefs creativos de todo el mundo. Un aceite muy versátil con aromas complejos.

Nota sobre la técnica de cosecha
En Castillo de Canena se cosecha con la ayuda de máquinas vibradoras. Esta técnica de cosecha no daña a las aves. Además, Castillo de Canena es miembro de SEO/BirdLife, por lo que no solo se han comprometido con la conservación de la población de aves, sino también con su fomento.