Guachinerfe Mojo de Cilantro con Cilantro 200g

Mojo de Cilantro, Cilantro
PRODUCTO DE LAS ISLAS CANARIAS

Una característica esencial de la cocina canaria son las populares salsas, llamadas 'mojo' o 'mojos'.
Existen de diferentes tipos: entre otras, con pimentón, con cilantro, con queso o con orégano.
En La Gomera se prefieren el mojo rojo o el mojo verde.
Con el mojo rojo hay que tener un poco de cuidado, porque para los gomeros es una 'salsa picante', que significa simplemente 'salsa picante' (¡no picantito!).