La Chinata Pimentón de la Vera en polvo Premium picante 70g***Promoción Fecha de caducidad 28.02.2025***

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La Chinata Pimentón de la Vera
Premium
Pimentón picante, ahumado de la Vera

Para el pimentón solo se utilizan los chiles más finos y de mejor calidad de la región española de 'La Vera'. El cultivo de los chiles comienza a mediados de invierno con la siembra, y más tarde, en mayo, cuando la planta ha crecido, se trasplanta a la tierra, donde crece hasta el final de la cosecha.

Los frutos se cosechan en los meses de octubre y noviembre. Después de la cosecha, los frutos se llevan inmediatamente del campo a las cámaras de ahumado. El ahumado se realiza de forma tradicional, quemando madera de encina o roble. El proceso de ahumado dura aproximadamente 15 días.

Después, los chiles se limpian y lavan, y se llevan a grandes molinos de piedra para su molienda. Los chiles se muelen entre dos grandes piedras de granito hasta alcanzar la consistencia adecuada, y luego se almacenan brevemente en seco hasta que se envasan.

Nuestro consejo: Realce su goulash, platos de carne picada o pimientos rellenos con esta maravillosa especia, o prepare una especialidad gallega: Pulpo a feira - cueza un pulpo entero en abundante agua hirviendo, acompañado de una cebolla y unas hojas de laurel hasta que esté tierno. Escurra y luego corte los tentáculos en trozos pequeños. Sazone generosamente con el pimentón picante y sirva inmediatamente.