Ortiz Anchoas en aceite de oliva (Anchoas en aceite de oliva) 29g

Anchoas en aceite de oliva

Las anchoas son, sin duda, una de las especialidades españolas.

El pescado se captura tradicionalmente en las costas durante el verano. Luego se descabezan manualmente y se dejan madurar en barriles con sal. Las anchoas maduran al menos 6 meses. Una vez alcanzado el grado de maduración deseado, se envasan individualmente a mano en aceite de oliva. Para su perfecta conservación, deben estar siempre cubiertas de aceite, para que mantengan todo su sabor.