Dos Maderas Double Aged Rum - Set (5+3, PX5+5) je 20cl, 40cl

Dos Maderas Double aged Rum - Set (2 x 20cl)

Ein Probierset mit dem Dos Maderas 5+3 und dem Dos Maderas5+5,
das Set enthält jeweils 20ml des Rums:

Dos Maderas Anejo 5 Jahre + 3 Jahre (37,5%Vol.)

Das Besondere an diesem Rum ist seine lange Herstellung und besonders der Reifeprozess. Er besteht aus mehreren Rumsorten aus Guyana und Barbados, die miteinander gemischt werden.

'Dos Maderas' ist spanisch und heißt auf deutsch 'zwei Hölzer'. Der Rum lagert nämlich nicht nur einmal (wie die meisten Rumsorten), sondern zweimal. Zuerst wird der Dos Madera Anejo 5 Jahre + 3 Jahre am Ursprungsort in der Karibik in Fässern aus amerikanischer Weißeiche für mindestens 5 Jahre gelagert. Der Rum wird anschließend nach Spanien gebracht, dort wird er noch 3 weitere Jahre in ehemaligen Fässern für Jerezwein gelagert.
 
Ein würziger Rum, bei dem man deutliche Sherrynoten, aber auch Eiche, Vanille, Karamell, Gewürze und etwas Rauch schmecken kann.
 
Dos Maderas Ron PX 5 Jahre + 5 Jahre (40,0%Vol.)

Es werden Destillate aus Guyana und Barbados verwendet. Die aus Melasse gebrannten Rumsorten können nach dem Brennen für fünf Jahre in ihrer karibischen Heimat in Bourbonfässern lagern.

Nach Ablauf der ersten Hälfte der insgesamt zehnjährigen Reifelagerung schickt man die Destillate nach Spanien. Dort findet eine Umfüllung in Eichenfässer statt (Vorher mit Shery befüllt). Er wurde teilweise aus der so beliebten Rebsorte Pedro Ximénez gebrannt, was das Kürzel PX in der Produktbezeichnung des Dos Maderas Rums erklärt.

Duftnoten wie Rosinen und Feigen mit einem Hauch Vanille. Geschmacksnoten von Rosinen, der Süße von Feigen und einem Touch Vanille.

Pur aber auch in Cocktails, Longdrinks oder Mixgetränken ist sein Geschmack dominant.