Brandy & Soleras

Der spanische Brandy kennt drei unterschiedliche Qualitätsstufen:

Solera
Bevor ein Brandy Solera genannt werden darf, muss er mindestens sechs Monate fassgelagert sein, in der Regel reift er sogar 18 Monate. Er hat noch eine helle Farbe, ist leicht und besitzt einen frischen Weingeschmack.
Solera Reserva
Für diesen Brandy ist Reifung im Fass von zwölf Monaten festgelegt. Auch er reift meistens wesentlich länger (bis zu fünf Jahre). Das Durchschnittsalter dieses edlen Brandys beträgt 3 Jahre. Er ist dunkler und aromatischer als der Brandy Solera.
Solera Gran Reserva
Für diese höchste Güteklasse sind 36 Monate Lagerzeit in Fässern vorgeschrieben, diese Mindestvorgabe wird jedoch oft um ein Vielfaches überschritten. In solchen Brandys finden sich Nuancen von Kaffee, Schokolade, Karamell mit feinen Vanillenoten, manchmal auch von Rosinen oder Pflaumen. Durchschnittlich reifen Brandys der Qualitätsstufe Solera Gran Reserva heute mindestens acht bis 15 Jahre, viele auch 25 Jahre und mehr. Gerade in letzter Zeit kommen sehr alte Brandys mit einem Alter von 50, 60 und teilweise sogar 70 und 100 Jahren auf den Markt.

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Brandy Suau 15 Anos Etiqueta Blanca 0,7l

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Gran Duque d`Alba XO Brandy 0,7lGran Duque d`Alba XO Brandy 0,7l

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Brandy Carlos I Solera 70cl

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Carlos I ist ein Solera Gran Reserva Brandy von höchster Qualität.Die erlesenen Grundweine, die Sonne Andalusiens und die lange Lagerzeit von 12 Jahren in Eichenholzfässern verleihen Carlos I seinen unverwechselbaren,...
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103  Solera  Etiqueta Negra Reserva 0,7l

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Brandy 103 Solera Brandy de Jerez Etiqueta Negra Reserva,Seine ausgeprägte Milde wurde durch seine Reifezeit erreicht. Dieser außerordentliche Brandy gibt seinem Namen Ehre Etiqueta Negra, das schwarze Etikett.Zubereitung: Pur oder...
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Lustau Solera Gran Reserva 0,7l

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Lustau Solera Gran Reserva in GeschenkverpackungD.O. JerezRund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicherWein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf ca. 10.000 HektarRebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne, hohe...
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González Byass Matusalem Oloroso Dulce Muy Viejo süß SherryGonzález Byass zählt weltweit zu den bekanntesten Weinerzeugern. Dieser 30 Jahre alte Sherry ist gekennzeichnet durch einen süßlichen Duft von getrockneten Rosinen,...
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Brandy 103 Solera Brandy de JerezFür Genießer, mild, geschmeidig, durchdringend. 
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Brandy Lepanto Gran ReservaEiner der besten Brandys der Welt. Hochkonzentriert im Aromenspiel. Am Gaumen unendlich viel Schmelz, dabei mild und saftig.Der Abgang ist lang und komplex. 15 Jahre im Solera...
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