Santo Tomas Reis Arroz Bomba für Paella 1kg

Santo Tomas Reis Arroz Bomba für Paella 

Bomba Reis aus Spanien. Wird auch als 'Rey de Arroces' bezeichnet, als König der Reissorten. Er wächst nur in sehr begrenzten Mengen im Naturpark Albufera bei Valencia. Antonio Tomas kauft ihn bei kleinen Reisbauern, die in diesem einzigartigen Feuchtbiotop ihre Felder haben.
Bomba Reis hat eine einzigartige kulinarische Eigenschaft: das Korn vergrößert sein Volumen beim Kochen um das 2,5-Fache; er nimmt Geschmack und Aromen besonders intensiv auf. Er ist der allerbeste Reis für Paella.

Arrocerias Antonio Tomas ist ein familiengeführtes Unternehmen, gegründet von Antonio Tomas im Jahr 1962. In enger Abstimmung mit den Bauern wählen sie jedes Jahr nur den besten Reis, um die beste Qualität in all ihren Produkten zu garantieren.

Ihr Reis wird mithilfe von verschiedenen Methoden und traditionellen Techniken kultiviert und später in einem minutiösen Prozess ausgewählt und verfeinert. Dabei wird stets ein maximaler Respekt gegenüber der Umwelt gewahrt.

Ungefähre Kochzeit ca. 20 Minuten