Terroir Chardonnay Pabiro VDP DOC

La Grange  Grange (Gabian)

Beschreibung: La Grange ist ein Weingut, auf dem sich alles darum dreht, hochwertige Weine zu machen, die ihr Terroir ausdrücken, die eine unverwechselbare Persönlichkeit haben und die nachhaltig und im Einklang mit der Natur produziert sind. La Grange ist ein Gut mit ganz besonderen Voraussetzungen. Da sind zuerst einmal die Menschen. Auf La Grange arbeitet ein junges, dynamisches und unglaublich begeistertes Team. Vincent, Philosoph seines Zeichens, ist der „Régisseur“ wie das in Frankreich heißt. Er sorgt dafür, dass alles gut zusammen spielen. Christian, Önologe und Winzersohn, ist für den Keller verantwortlich.

Jean Natoli, einer der Starönologen in Südfrankreich, berät und betreut die junge Mannschaft bei der Verwirklichung ihrer ehrgeizigen Ziele. Er hat mit seinem Team eine genaue Analyse des Gutes gemacht und einen Masterplan für die Entwicklung erstellt.

Jede Parzelle wurde analysiert und bewertet. Es wurde festgelegt, wie in jeder Parzelle geschnitten wird, wie der Boden bearbeitet wird, welcher Wein aus dem Lesegut gemacht und wie er im Keller behandelt wird.

Restzucker: 2.00 g/l
Säure: 2.50 g/l