Castillo Perelada 5 Finques Reserva 0,75l

Castillo Perelada 5 Fincas Crianza

Dieser trockene Rotwein wird von der Bodega Castillo de Perelada hergestellt. Sie sind besonders für eine sehr genaue Selektion der Trauben bekannt. Es werden 5 verschiedene Trauben verwendet, welche auf unterschiedlichen Böden gewachsen sind, wodurch besondere Nuancen entstehen. Nach einer langen Mazeration werden die Trauben einer Gärung bei 25° ausgesetzt. Daraufhin reift der Wein 18 Monate in Eichfässern.
Der Geschmack lässt sich als ausgeglichen beschreiben. Er weist einen langen Nachgeschmack mit einer gewissen Frische auf.  

Reifung: Der Wein wurde 16 Monate in Fässern französischen (50%) und amerikanischen (50%) Eichenfässern gelagert

Restzuckergehalt: 0,2g/l
Säure: 3,28 g/l