Pata Negra Toro Rotwein 75cl

Pata Negra Toro Rotwein 

Der Tempranillo oder Tinta de Toro, den wir in diesem Gebiet finden, ist eine Traube, die an die rauen klimatischen Bedingungen von Toro und die Armut seiner Böden angepasst ist und dicke Schalen entwickelt, die hoch strukturierte Weine ergeben. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einer kurzen Mazeration fermentiert, um die Glätte des Weins zu erreichen. Anschließend wird es malolaktisch fermentiert und in ausgewählte Eichenfässer abgefüllt, die 4 Monate lang Finesse verleihen und die Tannine abrunden.

Tief kirschrote Farbe, sehr bedeckt, mit violettem Rand. Prächtige und intensive Nase, deutlich sortenreine Rot- und Schwarzwälder Früchte, für die Sorte charakteristische Balsamico-Noten, elegante würzige Töne. Komplex. elegant und intensiv. Im Mund zeigt es, was die Nase anzeigte, einen komplexen, langen, sehr hartnäckigen Wein. Es ist sehr ausgewogen, poliert und mit weichen und eleganten Tanninen. Anhaltender und komplexer Nachgeschmack.

Pata Negra Toro Roble ist ideal für Grillabende, rotes Fleisch, mexikanisches und italienisches Essen.