Cafe Jurado 80% Naturröstung 20% Torrefacto 1kg

Café Jurado en Grano, Mezcla 80% Naturröstung 20% Torrefacto ungmahlen.

Die Torrefacto-Röstung ist eine vor allem in Spanien gebräuchliche Methode der Kaffeeröstung. Hierbei werden die Arabica-Kaffeebohnen unter Zuckerbeigabe geröstet. So werden Säure und Bitterkeit des Kaffees reduziert. Die Torrefacto-Bohnen werden anschließend mit naturgerösteten Bohnen gemischt, so entsteht die Mezcla, also die Mischung, bei diesem Kaffee 80/20: also 80% Naturröstung (also ohne Zuckerzusatz geröstet) und 20% Torrefacto.
Der Kaffee verströmt einen feinen Karamell- und Malzduft.

Hersteller: Café Jurado ist ein Kaffeeröster aus Alicante an der Costa Blanca, der seit 1912 nur beste Kaffeebohnen aus Mittelamerika und der Karibik verarbeitet.