Royal Cuajada Puddingpulver Zubereitung 16 Portionen 48g

Cuajada, nordspanische Spezialität, ähnlich deutschem 'Topfen'

Cuajada ist eine Dickmilch, die aus Schafmilch hergestellt wird, Sie stammt aus dem Baskenland und ist in Nordspanien verbreitet.
Bei der Herstellung der Cuajada wird Schafmilch erhitzt und Lab zugefügt. Die Milch fermentiert und erhält eine joghurtähnliche Konsistenz.
Das Erhitzen kann mit im Feuer erhitzten Steinen vorgenommen werden, so dass die Cuajada neben dem milden, charakterischen Schafgeschmack eine leichte Räuchernote erhält.

Cuajada wird gekühlt als Nachtisch serviert und mit Honig oder ersatzweise mit Zucker gesüßt. Cuajada - Pudding höchster Qualitet aus Spanien.

Einfache und schnelle Zubereitung.