El Pozo Serranoschinken im Block ca. 2,35 kg

Jamón Serrano El Pozo Serrano Schinken in Blockform

Der Serrano-Schinken ist ausschließlich luftgetrocknet und vom sogenannten weißen Schwein. 
Der vor dem Trocknungsprozess gesalzene Schinken, erlangt seine unterschiedlichen Geschmacksausprägungen primär durch die unterschiedlich langen Trocknungszeiten und die dabei eingehaltenen Temperaturen. Nur ausgewählte Stücke, von entsprechender Größe und Güte, gut gewachsen, mit schöner, roter Farbe und mit angenehmen Geruch werden verarbeitet. Feiner, mild-delikater Geschmack, nur wenig salzig.