Garman Jamon Monte con Pata Gran Reserva Duroc ca. 8kg (2kg)

Garman Jamon Monte con Pata Gran Reserva Duroc
 

Der Serrano-Schinken ist ausschließlich luftgetrocknet 

Der vor dem Trocknungsprozess gesalzene Schinken, erlangt seine unterschiedlichen Geschmacksausprägungen primär durch die unterschiedlich langen Trocknungszeiten und die dabei eingehaltenen Temperaturen.

Nur ausgewählte Stücke, von entsprechender Größe und Güte, gut gewachsen, mit schöner, roter Farbe und mit angenehmen Geruch werden verarbeitet. Feiner, mild-delikater Geschmack, nur wenig salzig.

 

Bitte bedenken Sie, dass dies ein Naturprodukt ist und die Stücke im Gewicht variieren. Daher gilt der Preis für einen Schinken.

Unterschied zwischen Vorder- und Hinterschinken
Der Hinterschinken wird aus der Keule des Schweins zubereitet und bezeichnet den echten Schinken. Vorderschinken kommt hingegen aus der Schweineschulter. Hinterschinken enthält weniger Fett und Bindegewebe als Vorderschinken. Der Hinterschinken gilt daher als qualitativ hochwertiger