Goru Jumilla Barrel Aged Rotwein 0,75l

Goru Jumilla Ego Bodegas

Der Gorú von Ego Bodegas hat eine tiefe, purpurrote Farbe mit violettem Rand. Die Rebsorten aus Monastrell, Syrah und Petit Verdot bieten einen intensiven Geschmack nach reifen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Der Geschmakc wird durch Lakritz, edle Vanille, rauchige Nuancen, etwas Schokolade und einem Hauch balsamische Anklänge ergänzt.

Die Trauben für den Gorú von Ego Bodegas wachsen in der Jumilla DO nicht weit entfernt vom Mittelmeer. Hinter einer Bergkette, die die Reben vor der Feuchtigkeit der Mittelmeerluft schützt, bekommen die Reben zwar den moderierenden Einfluss des Wasser zu spüren, werden aber vor Niederschlag geschützt. Das tut besonders dem Monastrell gut, der so manchen als Mourvèdre in großen Rhône-Cuvées bekannt sein sollte.   

Die Lese der Trauben erfolgt von Hand zum Zeitpunkt optimaler Reife. Die Gärung erfolgte nach Rebsorten getrennt für 15 bis 20 Tage auf der Maische. Dabei wurde bei Ego Bodegas darauf geachtet, dass die Temperaturen nicht über 28°C steigen. Nach der Vermählung der 70% Monastrell-, 20% Syrah- und 10% Petit-Verdot-Partien reift der Gorú für 4 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.