Po di Poli Secca Merlot in Geschenkröhre 0,7l

Po di Poli Secca Merlot in Geschenkröhre 0,7l

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Inhalt: 700ml (Grundpreis: 47,84€ / 1 Liter)

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Verpackungseinheit: Flasche

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Alkoholhaltige Getränke sind nicht für schwangere oder stillende Frauen geeignet.

Keine Abgabe an Jugendliche gem. §9, §10 JuSchuG

Bescheiden und absolut treffend zugleich beschreiben sich die Grappe der Reihe Po' di Poli bereits im Namen. Po' di Poli, ein wenig Poli, das klingt für diesen hundertprozentigen Qualitäts- Grappa aus dem Hause Poli zwar doch noch ziemlich untertrieben. Dafür ist aber der Zusatz Secca (dt. trocken) durchaus zutreffend! Der Trester für dieses trockene bisschen Poli stammt von vollreifen Merlot-Trauben aus dem venezianischen Anbaugebiet Breganze. Noch tropffrisch wird er in die Poli Distillerie geliefert und hier traditionell nach dem diskontinuierlichen Verfahren im alten Kupferbrennkessel gebrannt.

Die Bezeichnung diskontinuierlich beschreibt die aufwendige Methode, bei der die Destillation nach jedem Brennvorgang gestoppt wird, um den verbrauchten Trester durch frischen zu ersetzen. Der Trester wird im Kupferkessel erhitzt, das Ethanol, der Weingeist, steigt in die Kühlschlange auf, kondensiert und fließt als Brand in eine Probeglocke.
Hier zeigt sich dann die ganze Kunst und langjährige Erfahrung des Brennmeisters, der nun mit viel Feingefühl Vor- und Nachlauf (auch Kopf und Schwanz genannt) abschneidet und nur das edle Herzstück des Brandes mit den feinsten Aromen bewahrt.
Das frische Destillat enthält jetzt noch gut 75 % vol. Alkohol und muss deshalb durch die vorsichtige Zugabe von destilliertem Wasser auf moderate 40 % vol. verdünnt werden.

Poli lässt seinen Grappa mindestens sechs Monate im Edelstahltank ruhen, bevor er schließlich auf -6 °C herunter gekühlt und sanft filtriert auf die Flaschen gefüllt wird.

Farbe: klar, transparent Duft: nach frischem Traubenmost und Hyazinthen, fein unterlegt mit leicht grasigen Noten
Geschmack: am Gaumen warm und harmonisch mit lebendiger Kraft


JE NACH VERFÜGBARKEIT ERHALTEN SIE DIE FLASCHE EINZELN, ODER IN DER GESCHENKDOSE
 
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Die Spanische Bodega ist BIO-Zertifiziert nach DE-ÖKO-070.
  • Inhalt (Netto) 700ml
  • Versandgewicht 1.28 kg
  • Verpackungseinheit Flasche
  • Alkohohlgehalt 40,0% Vol.
  • LMIV / Bezeichnung Grappa
  • Trinktemperatur 10-15°C
  • Geschmackstyp trocken
  • Rebsorte 100% Merlot
  • Anbaugebiet Venetien
  • Allergiehinweis Enthält: Sulfite
  • Verschluss Bügelverschluss
Zubereitungshinweis Grappa Po' di Poli Merlot lässt sich am besten als feiner Digestif und krönender Abschluss eines köstlichen Menüs genießen.
Servieren Sie Po' di Poli Merlot gekühlt (aber nicht eiskalt!) bei etwa 10 bis 15 °C in einem kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallglas mit langem Stiel (der eine Erwärmung durch die Hand vermeidet)
Verantwortlicher Unternehmer Poli Distillerie S.r.l. Via G. Marconi 46, 36060 Schiavon (VI) Italien
Herkunftsland Italien
Aufbewahrungshinweis Kühl und trocken lagern. Flasche vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

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