Protos Gran Reserva Rotwein 0,75l

Protos Gran Reserva Rotwein 

Die Trauben für die Gran Reserva stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken, die zur Klasse dieses Gran Reserva beitragen.
Nach 24-monatiger Reife in Eichenholz und weiteren 36 Monaten in der Flasche bringt der Weine alles mit, was eine Gran Reserva so unvergleichlich macht. 

Die Rebstöcke des zu 100% verwendeten Tempranillos stehen in Hanglage in Flussnähe des Duero. Deshalb sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht relativ hoch, was zu der Aromatik des Gran Reserva beiträgt. 

Weinberge: Kleine Parzellen sehr alter Weinberge (durchschnittlich 0,3 ha), über 60 Jahre alt, Ertrag von 1.500 kg / ha.

Manuelle Ernte

Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung zwischen 26 ° C und 28 ° C.
Mazeration für 3-4 Wochen mit mehreren täglichen Umpumpen

Reifung: 24 Monate in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern, meist neu, 36 Monate in der Flasche

Farbe: Dunkles und intensives Kirschrot mit Granatrand

Auszeichnung: 
93 Pkt. (Jg. 12) (Guia Penin)
93 Pkt (Jg 12) (James Suckling)
Goldmedaille (Jg. 12) (Mundus Vini)
90 Pkt. (Jg. 12) (Tim Atkin)
91 Pkt. (Jg. 12) (Wine Enthusiast)

Restzuckergehalt: 1.65 g/l 
Gesamtsäure: 5,2 g/l