San Cosme Mezcal Blanco 0,7l

San Cosme Mezcal Blanco 0,7l

33,98€
Inhalt: 700ml (Grundpreis: 48,54€ / 1 Liter)

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Verpackungseinheit: Flasche

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Alkoholhaltige Getränke sind nicht für schwangere oder stillende Frauen geeignet.

Keine Abgabe an Jugendliche gem. §9, §10 JuSchuG

Im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca produziert Juan José Mendes seit 1875 den Mezcal San Cosme. Dieser wird dort zu 100% aus der Agavenart Angustifolia Haw (Espadín) hergestellt.
Nach seiner Filtration lagert er nicht in Fässern, sondern wird direkt in die Flaschen abgefüllt. Der Mezcal wird üblicherweise Pur getrunken, kann aber auch für die unterschiedlichsten Variationen an Cocktailmischungen verwendet werden.

San Cosme Mezcal ist eine Spirituose aus der Agave Espadin. Bei der Ernte werden die Blätter der Agave vom Inneren der Pflanze abgetrennt. Dann werden die Agavenherzen auf traditionelle Art und Weise unter der Erde gegart, dies geschieht in Gruben, die als Öfen dienen. Dort werden die Aromen des Bodens und des Rauchs aufgenommen, diese geben dem Mezcal seinen charakteristischen Geschmack.
Anschließend wird die gekochte Agave mit einer Steinmühle, zermahlen, die in der Regel von einem Pferd oder Ochsen gezogen wird. In offenen Holzfässern erfolgt eine Spontanfermentation. Die Destillation wird in einem Kupferkessel, über offenem Feuer durchgeführt.

Mezcal gilt als großer Bruder vom Tequila immer noch als Geheimtipp unter Kennern – gewinnt aber beinahe täglich an Beliebtheit.

Der Produktionsprozess wird als „artesanal“ (zu deutsch „handwerklich“) deklariert und wird auch so auf dem Etikett gekennzeichnet.

Geruch:
 Rauchig mit Spuren von Karamell, Holz und Erde.

Geschmack: Angenehm rauchig und warm mit einer Mixtur aus geräucherter Agave und Leder.

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Die Spanische Bodega ist BIO-Zertifiziert nach DE-ÖKO-070.
  • Inhalt (Netto) 700ml
  • Versandgewicht 1.28 kg
  • Verpackungseinheit Flasche
  • Alkohohlgehalt 40,0% Vol.
  • LMIV / Bezeichnung Mezcal
  • Geschmackstyp trocken
  • Rebsorte 100% Espadin-Agaven
  • Anbaugebiet Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca
  • Allergiehinweis Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
  • Verschluss Naturkorken
Besonderheiten zweifacher Destillation in Kupferblase
Zubereitungshinweis Pur oder als basis für diverse Mixgetränke wie Tequila Sunrise
Verantwortlicher Unternehmer MEZCAL SAN COSME S DE RL DE CV Erik Lozano Lago Xochimilco 135 C1, Col. Anáhuac. CDMX. 11320, Mexico
Herkunftsland Mexico
Aufbewahrungshinweis Trocken und Kühl lagern. Flasche vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

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