Santo Tomas Arroz Paella Rundkornreis 0,5kg

Santo Tomas Arroz Paella Rundkornreis 

Eigent sich hervorragend für Paella, das typische Reisgericht aus Valencia. Das kleine runde Reiskorn verdoppelt sich beim Kochen und bleibt dennoch bissfest und körnig. Der Rundkornreis hat einen geringen Stärkegehalt und anders ald der Risottoreis klebt er nicht zusammen. 

Die Region um Valencia ist die Reiskammer Spaniens. Der Fuß Turia mit seinen Feuchtbiotopen schafft die idealen Vorrausetzungen für den Reisanbau. Die spanische Hausfrau glaubt fest, dass man guten Reis auf keinen Fall umrühren darf. Daher kommt das Sprichtwort über ungezogene Kinder: Sie sind schlimmer als umgerührter Reis.

'Arrocerias Antonio Tomas' ist ein familiengeführtes Unternehmen, gegründet von Antonio Tomas im Jahr 1962. In enger Abstimmung mit den Bauern wählen sie jedes Jahr nur den besten Reis, um die beste Qualität in all ihren Produkten zu garantieren. Ihr Reis wird mithilfe von verschiedenen Methoden und traditionellen Techniken kultiviert und später in einem minutiösen Prozess ausgewählt und verfeinert. Dabei wird stets ein maximaler Respekt gegenüber der Umwelt gewahrt.