Torre de Nuñez Jamón Serrano Reserva 50% Duroc 15 Monate ca. 7kg
Torre de Nuñez Jamón Serrano Reserva 50% Duroc 15 Monate ca. 7kg

Torre de Nuñez Jamón Serrano Reserva 50% Duroc 15 Monate ca. 7kg

124,95€
Inhalt: ca. 7000g (Grundpreis: 17,85€ / 1 Kilogramm)

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Torre de Nunez Serrano Schinken Reserva 15 Monate
Hinterschinken


Der Serrano-Schinken ist ausschließlich luftgetrocknet und vom sogenannten 'weißen Schwein'. Der vor dem Trocknungsprozess gesalzene Schinken, erlangt seine unterschiedlichen Geschmacksausprägungen primär durch die unterschiedlich langen Trocknungszeiten und die dabei eingehaltenen Temperaturen. Nur ausgewählte Stücke, von entsprechender Größe und Güte, gut gewachsen, mit schöner, roter Farbe und mit angenehmen Geruch werden verarbeitet. Feiner, mild-delikater Geschmack, nur wenig salzig.

Textur: Homogen, leicht faserig und ohne klebrig oder weich zu sein. Optimale Fettinfiltration dank seiner Duroc-Genetik.

Farbe und Aussehen beim schneiden: Charakterische Farbe von rosa bis purporrot im mageren Teil und glänzendes Aussehen des Fettes. Homogen zum Schnitt.

Geschmack und Aroma: Fleisch mit feinem Geschmack, leicht salzig und mit einem angenehmen und charakteristischen Aroma.

Mit 25% weniger Salz im Vergleich zu Produkten derselben Katgorie.

Bitte bedenken Sie, dass dies ein Naturprodukt ist und die Stücke im Gewicht variieren. Daher gilt der Preis für einen Schinken.


Unterschied zwischen Vorder- und Hinterschinken
Der Hinterschinken wird aus der Keule des Schweins zubereitet und bezeichnet den echten Schinken. Vorderschinken kommt hingegen aus der SchweineschulterHinterschinken enthält weniger Fett und Bindegewebe als Vorderschinken. Der Hinterschinken gilt daher als qualitativ hochwertiger.

 
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Die Spanische Bodega ist BIO-Zertifiziert nach DE-Öko-070.
  • Inhalt (Netto) ca. 7000g
  • Inhalt ca. 7,00kg
  • Versandgewicht 7.5 kg
  • Verpackungseinheit Stück
  • LMIV / Bezeichnung Schinken
  • Allergiehinweis Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Zutaten/Inhaltsstoffe Serrano-Schinken (mindestens 50% Duroc), Salz, Konservierungsmittel (E-252, E-250)
Zubereitungshinweis - Vor dem Verzehr sollte der Schinken immer der Raumtemperatur ausgesetzt werden. Erst dann kann er sein Aroma entfalten.
Verantwortlicher Unternehmer Torre de Nunez de Conturiz S.L.U., Ctra. N. VIKm 497, 27160 Lugo, Spanien
Herkunftsland Spanien
Aufbewahrungshinweis - Bei einem Verzehr über längere Zeit empfiehlt es sich, den Schinken im weniger kalten Teil des Kühlschranks aufzubewahren und mit einem trockenen Baumwolltuch abzudecken. - Die geschnittenen Scheiben sollten mit Silberpapier oder Schrumpffolie eingewickelt werden, damit sie nicht austrocknen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1158,25kJ / 277,50kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
16,48g
5,78g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,35g
0,30g
Eiweiß 32,2g
Salz 2,90g
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