Coinga Mahon Menorca Semicurado 750g
Coinga Mahon Menorca Semicurado 750g

Coinga Mahon Menorca Semicurado 750g

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Inhalt: ca. 0,75kg (Grundpreis: 24,65€ / 1 Kilogramm)

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Queso de Mahon Semi Curado, de Menorca

Der quaderförmige D.O.P. Mahón-Menorca wird nach unterschiedlichen Reifezeiten angeboten: als jung (drei bis neun Wochen gereift), semicurado (zwei Monate alt), curado (sechs Monate gereift) und añejo (mindestens zehn Monate alt).
Mit zunehmender Reifezeit wird der D.O.P. Mahón-Menorca würziger, kräftiger und pikanter. Sein markantes, säuerliches Aroma zeigt eine deutlich salzige Note, die durch die Lage der insularen Weideflächen in der Nähe des Meeres hervorgerufen wird.

Die Herstellung von Kuhmilchkäse in Spanien wurde seit der Antike immer weiter verfeinert. Die Milch wird nach alter Tradition zum Gerinnen gebracht und reift in klimatisierten Kellern unter regelmäßigem Wenden zum Käse heran.

Unter heute rund 35 Sorten ragt vor allem der Queso de Mahón-Menorca (D.O.P.) geschmacklich und durch gleich bleibende,höchste Qualität heraus.

 

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Die Spanische Bodega ist BIO-Zertifiziert nach DE-Öko-070.
  • Inhalt (Netto) ca. 0,75kg
  • Inhalt ca. 750g
  • Versandgewicht 0.9 kg
  • Verpackungseinheit Stück
  • LMIV / Bezeichnung Hartkäse
  • Allergiehinweis Enthält: Milch und Milcherzeugnisse einschl. (Laktose)
  • Fett in Trockenmasse 45,0%
Zutaten/Inhaltsstoffe Pasteurisierte KUHMILCH, MILCHFERMENTE, Kalciumchlorid, Lab und Salz
Verantwortlicher Unternehmer Cooperativa Insular Ganadera, Ctra. Nova s/n 07730 Alaior, Menorca Spanien
Herkunftsland Spanien
Aufbewahrungshinweis Kühl lagern bei 5°C
Sicherheitshinweis Käserinde nicht zum Verzehr geeignet
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1674,00kJ / 404,00kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
33,10g
22,80g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,10g
0,50g
Eiweiß 25,30g
Salz 1,70g
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